昨日はGWの最中、天候にも恵まれ、我が家で開催された、僕のインターネットサロン会員の方へ向けた感謝イベント、題して「おさむさんちでバーベキュー」はとても楽しいひとときでした。 参加はサロンメンバーを中心に、ギタリストの布川俊樹さんやドラマーのジミー橋詰さんといったプロ・ミュージシャンの参加もあり、総勢13人。 BBQはもとより、僕も腕によりをかけて、自慢の料理を振る舞いました。 インドのカシミールカレーやタイのレッドカレーはもちろん市販のルーは一切使わず、ペーストから作成。 今回はタイの調味料をたくさん仕入れたこともあり、カレー以外では、ラオス・ハンバーグ、きゅうりとニンジンのサラダ・ソムタム、エビのチリオイル和え・プラークンを作りました。 どれも大変好評で、頑張った甲斐がありました。 日が暮れるまで楽しく飲んでおしゃべりし、おまけに、秋の藤野ジャズキャンプの打ち合わせも軽く行う事もでき、【 …続く 】
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