昨日の総選挙、予想通りの民主、圧勝でしたね。
昨晩は選挙速報を肴に、肉骨茶(パクティー)をつつきながら、ビールと焼酎で盛り上がりました。
選挙って、それなりに楽しいイベントですね。十分酒のあてになりました。
まあ、それもころも、反自民を20年来続けてきた僕にとって、ついにこの日がやってきたという積年の想いがあるからでしょう。もちろん手放しで民主万歳でもないですか、長妻さんや菅さん、岡田さんに前原さんってのは、やっぱ、好きですねぇ。もちろん石破さんや平沢さんもきらいじゃないですけどね。
そうそう、我が小学校の同級生、辻元さんも当選しました。おめでとうございます。いつの日か彼女の選挙応援で、あるいは当選の祝賀パーティで演奏できる日が来ればいいですね。オバマ大統領の祝賀会のように。

で、今回は選挙の話が本題ではなく、肉骨茶が主題です。
実は数年前頻繁にいっていた、マレーシアのクアラルンプールで知り合った、その当時現地在住のビジネスマンで、今は都内の住まいの方が、僕のライブの折に、手見上げに、肉骨茶の素を持ってきてくださいました。
昨晩は、せっかく選挙速報もあるから、その肉骨茶で鍋でもして盛り上がるかってことで、初めて自作肉骨茶を作ってみました。いや~、これがうまい! 本当は豚のスペアリブを骨ごと、肉が骨からとろけ落ちる手前くらいまで煮込むのですが、リブがなかったので、バラのブロックで代用しましたが、全く問題なし。それにがんもどきや大根、厚揚げにニラを、オリジナルでひらめくままに入れたのですが、これがまたバッチリ! めっちゃうまかったです。民主も圧勝で、おかげさまで、家族にも大好評のうちに、「政権交代祝賀パーティー」となりました。
やっぱ、エスニック料理っていいですね! 皆さんも是非トライしてみてください。ネットでもその肉骨茶の素、売っているようですから。

さて今晩は、「台風接近ドキドキパーティー」ということで、NHKの台風情報でも見ながら、キーマカレーでも食べようということで、お昼過ぎから3時間ほどかけてキーマカレーを作りました。ちょっと唐辛子を入れすぎたようで、辛~い味になってしまいましたが、晩ご飯までに一旦冷まして、もう一度熱を入れる頃には、辛さも味もしっとり落ち着くでしょう。楽しみだなぁ~! 料理って、本当に楽しいですね。

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